Charakteristika QR kávy
| Region plantáže | Buon Ma Thout |
| Nadmořská výška | cca 600 m.n.m |
| Zpracování | mokrý proces |
| Druh | c.canephora |
| Způsob pražení | konvekční, střed+ |
Degustační profil
Káva s charakteristickou hustou, krémově oříškovou pěnou, intenzivní vůní. Je to káva s výrazným tělem, v chuti připomíná hořkou čokoládu s nezaměnitelnou hořkostí. Výrazné bylinné aroma. Díky své intenzivní, ale nedráždivé hořkosti je káva vhodná převážně pro milovníky silnějšího espressa, lunga nebo cappuccina.
Charakteristika regionu Dak Lak
Káva se ve Vietnamu poprvé objevila na konci 19. století, kdy ji do země přivezli francouzští kolonisté. S hojným pěstováním této rostliny se ve Vietnamu začalo až v devadesátých letech minulého století. Dnes je Vietnam druhým největším dodavatelem zelené kávy a prvním dodavatelem Robusty na světě.
Kávovník statný, jak zní oficiální botanický název, je znám především pro svoji houževnatost. Tím, že káva obsahuje zhruba 2.7 % kofeinu, je více odolná proti škůdcům a na rozdíl od více konzumované Arabiky, která má zhruba 1.5 % kofeinu, se tedy k pěstování Robusty nepoužívá mnoho pesticidů a jiných chemických látek. Tento kávovník dorůstá do výšky kolem 10 metrů a jeho plody dozrávají až po 10 měsících. Kávovníku vyhovuje vyšší teplota (do 30 stupňů Celsia).